Авторське різотто
Паоло Каппуччо

Ціна: 4000 ₴

2999 ₴

Дата:

27.11.2017

Час:

13:00

Кількість:

До 20 осіб

Про майстер-клас

Запрошуємо підвищити рівень кулінарної майстерності разом з кращими кухарями світу! Дізнайтеся секрети приготування вишуканих страв.

На підтримку світового тижня італійської кухні, з ініціативи посольства Італії в Україні, в просторі MANDARIN MAISON відбудеться кулінарний майстер-клас від відомого італійського шеф-кухаря і власника зірки Мішлен – Паоло Каппуччо. Протягом всього майстер-класу гостям будуть розкривати секрети приготування 5 видів авторського різотто.

Що ви отримаєте відвідавши майстер-клас?

Структуровані і систематизовані знання

Зібрані з навчальних матеріалів кращих кулінарних шкіл і інститутів Франції, Італії та США.

Розуміння як поводитися з продуктами

Як вибирати і зберігати продукти, розбиратися в різних видах первинних і теплових обробок, а також секрети великих шефів.

Унікальну практику і особистий досвід

Ви зможете готувати не просто за рецептами, а самостійно створювати страви і працювати з ножем, як гуру кулінарії.

Секрети ідеального різотто

Різотто – головний символ північноіталійської кухні і одне з найпопулярніших страв у гурманів в усьому світі. На відміну від інших італійських гастрономічних хітів – піци і пасти, різотто відноситься до категорії високої кухні, але це зовсім не означає, що його неможливо приготувати в домашніх умовах, головне – зрозуміти технологію, запастися відповідними продуктами і правильної посудом.

Різотто можна готувати на м’ясному, рибному або овочевому бульйоні, з грибами, морепродуктами, сухофруктами або свіжими ягодами, з додаванням вершків або кокосового молока. У його класичному варіанті незмінною залишається одна добавка – шафран. Завдяки цій прянощі блюдо має привабливий сонячний відтінок і своєрідний тонкий аромат.